Pão de Ló Amanteigado



INGREDIENTES

  • 4 ovos inteiros
  • 2 xícaras de chá de açúcar peneirado
  • 4 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
  • 200g de manteiga sem sal
  • 1 e 1/2 xícara de chá de leite em temperatura ambiente
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó

COMO FAZER PÃO DE LÓ AMANTEIGADO DA ANA SALINAS
MODO DE PREPARO

  1. Coloque os ovos, o açúcar a manteiga na batedeira e bata até dobrar de volume.
  2. Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo, o leite e o fermento e mexa com um fouet.
  3. Despeje a massa em uma assadeira de 20cm de diâmetro por 10cm de altura, untada e enfarinhada.
  4. Leve para assar em forno médio preaquecido até dourar.

DICAS:

  • Você pode trocar a manteiga sem sal por Qualy sem sal e obter o mesmo resultado.
  • Você também pode dividir a massa em duas ou três assadeiras, caso não tenha uma forma alta ou queira bolos mais fininhos.

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