Filé de frango enrolado com bacon e mussarela



Ingredientes

7 filés de peito de frango desossado
100 gr de mussarela fatiada
7 fatias de bacon
1 colher (sopa) de maionese
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
salsinha picada a gosto
40 ml de suco de limão
2 latas de cerveja
sal a gosto
manteiga para untar a gosto

Modo de Preparo 

1. Em um recipiente, misture o alho, a cebola, a maionese e a salsinha. Reserve.

2. Tempere todos os filés com o suco de limão e sal a gosto e reserve.


3. Sobre uma tábua estique uma fatia de bacon, em cima coloque um filé e depois a mussarela, espalhe a maionese reservada por todo filé, enrole-os (como um rocambole) fazendo uma trouchinha e feche com palitos de dente.

4. Repita esta operação nos outros seis filés colocando todos na travesa untada com manteiga.

5. Mantenha o forno pré-aquecido por aproximadamente 10 minutos.

6. Antes de colocar a travessa no forno jogue o conteúdo de uma lata de cerveja dentro da travessa.

7. Deixe em forno médio (220º) por aproximadamente 35 minutos.

8. Verifique se o frango e o bacon estão dourados.

9. Caso não estejam dourados e a cerveja já tenha secado, jogue mais um pouco de cerveja e deixe por mais ou menos quinze minutos ou até que esteja tudo dourado