Biscoitinhos de Queijo Minas



Ingredientes 

2 xícaras (chá) de polvilho doce (180 g)

1 colher (chá) de sal

4 colheres (sopa) de leite (50 ml)

4 colheres (sopa) de óleo bem quente (50 ml)

1 ovo

1 ½ xícara (chá) de queijo minas padrão ralado (ou queijo prato ou muçarela ou meia cura) (200 g)

Modo de Preparo 

1. Coloque numa tigela 2 xícaras (chá) de polvilho doce e 1 colher (chá) de sal e misture.

2. Adicione 4 colheres (sopa) de leite e, sem parar de mexer, junte 4 colheres (sopa) de óleo bem quente.


3. Deixe a mistura de polvilho amornar, mexendo de vez em quando.

4. Depois que a mistura ficar morna, junte 1 ovo, 1 ½ xícara (chá) de queijo minas padrão e sove bem a massa.

5. Faça bolinhas e coloque numa assadeira.

6. Com um garfo aperte cada bolinha para ficar achatada e com desenho ondulado na superfície.

7. Leve para assar em forno alto pré-aquecido a 220°C por 15 minutos ou até dourar.

8. Dica para dar sabores nos biscoitinhos:

9. SABOR ALHO: junte na massa 2 colheres (sopa) de alho picado frito (15 g) e no lugar do óleo colocar o óleo que fritou o alho.

10. SABOR CEBOLA: na massa acrescente 5 colheres (sopa) de sopa de cebola (50 g) e não coloque sal


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