Alfajor de Maizena



Tipicamente argentino, o Alfajor de Maizena é uma combinação perfeita e deliciosa! Muito bom pra fazer para a família e até mesmo para vender.

INGREDIENTES:

  • 100 g de manteiga
  • 150g de maizena
  • 100g de farinha trigo 100
  • 75g de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 gema
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 1 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 1 colher de sobremesa de pó royal
  • Doce de leite e coco quantidade necessária.


MODO DE PREPARO:

  • Na batedeira, coloque a manteiga e o açúcar e deixe bater até ficar bem branquinho (Cerca de 5 minutos).
  • Coloque os ovos, com a essência de baunilha, e bata novamente até incorporar.
  • Depois de incorporado, misture o secos já peneirados, a farinha, a maizena, o bicarbonato e o pó royal
  • Coloque na mesa e incorpore com um “cornet” sem amassar. (no vídeo explica certinho como é esse processo)
  • Abra a massa na mesa com o rolo de macarrão, sempre colocando um pouco de maizena na mesa para não grudar.
  • Corte os disquinhos e coloque para assar em forno pré-aquecido a 180 graus. Cerca de 8 minutos. Não deixe dourar.
  • Depois de assado recheie com doce de leite e decore com coco ralado.

Caso queira, pode banhá-lo em chocolate derretido.


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