Yakissoba Caseiro


Ingredientes

  • 300g de espaguete (ou macarrão para yakissoba)
  • 1 cebola grande cortada em pedaços médios
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1/2 maço pequeno de brócolis
  • 1/2 maço pequeno de couve-flor
  • 10 colheres de sopa de molho shoyu
  • 400g de carne cortada em tiras
  • 100g de champignon
  • 1 cenoura cortada em rodelas
  • 250ml de água
  • 1 colher de sopa de amido de milho (dissolvido em 50 ml de água)
  • acelga a gosto

Como Preparar

  • Cozinhe o macarrão al dente e reserve.
  • Em uma panela, adicione o azeite, a cebola e a carne e refogue bem.
  • Adicione o molho shoyu e cozinhe por 3 minutos em fogo médio.
  • Acrescente a água, aguarde levantar fervura e adicione o amido de milho dissolvido e mexa até engrossar.
  • Abaixe o fogo e adicione o champignon, a couve-flor, o brócolis e a cenoura e cozinhe por 8 minutos.
  • Acrescente, por último, a acelga e o macarrão. Misture bem, acerte o sal e tampe a panela por mais 1 minuto. Sirva em seguida.

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