Vaca Atolada Facil


Ingredientes

  • 1 Kg de Costela Ripa Bovina
  • 800 g de Mandioca (em algumas regiões também conhecida como Aipim)
  • Alho a gosto
  • Cebola a vontade
  • Tomilho em Ramos
  • Açafrão (para dar uma Corzinha)

Como Preparar

  • 1. Primeiramente cozinhe as Mandiocas separadamente.
  • 2. Após cozida reserve a água do cozimento e as mandiocas separadamente.
  • 3. Em um panela de pressão coloque a cebola e alho a seu gosto.
  • 4. Frite bem a cebola e o alho na panela de presão mesmo, pode fazer com pedaços grandes mesmo ,para dar uma cara bonita para o prato.
  • 5. Coloque a Costela para cozinhar com a água da Mandioca, aquela mesma que vc guardou no começo.
  • 6. Deixe cozinhar a Costela ate conseguir sentir o cheirinho dela .
  • 7. Após o cozimento abra a panela ( Cuidado, deixe a pressão sair )
  • 8. Acrescente a mandioca cozida.
  • 9. Deixe cozinhar por mais uns 20 minutos.
  • 10. Desligue o forno e sirva.

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