Torta de Macarrão à Bolonhesa


Ingredientes

  • 500 g de Massa Rigatone;
  • 2 sachês de molho de tomate;
  • 500g de carme moída;
  • 1 dente de alho amassado;
  • 1/2 cebola picada;
  • sal e pimenta do reino à gosto;
  • 300g de queijo parmesão ralado;

Como Preparar

  • Primeiro coloque a água para esquentar.
  • O ideal é que a panela comporte 4 litros de água.
  • Em outra panela refogue o alho e a cebola depois acrescente a carne moída.
  • Misture bem para que fique soltinha e cozinhe completamente (cerca de 10 minutos).
  • Quando a água estiver fervendo coloque a massa e deixe-a cozinhar por aproximadamente 5 minutos.
  • Escorra o macarrão e passe sobre água fria para esfriar.
  • Separe uma forma redonda, de fundo removível, untada com margarina e coloque os macarrões de pé cobrindo toda assadeira.
  • Polvilhe um pouco de queijo por cima da massa.
  • Em seguida coloque o molho cuidadosamente sobre a massa cobrindo as concavidades do macarrão.
  • Depois faça uma camada generosa de queijo parmesão por cima e leve ao forno pré-aquecido 180ºC por 10 minutos para gratinar.
  • Desinforme e sirva quentinho.

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