Torresmo é Uma Brasa Mora


Ingredientes

  • 1 Peça de barriga de suíno 1kilo e meio ap
  • 5 limões
  • 1 cabeça de alho
  • Sal
  • Pimenta do reino

Como Preparar

  • Lave o barriga com água fervendo e deixe de molho na água por uns 15 minutos até a água esfriar
  • Secar com um pano
  • Preparar em uma panela o tempero espremer os limões e misturar com a pimenta do reino sal e alho socado mexer bem no sumo do limão e acrescentar meio litro de água .
  • Colocar a barriga em uma bacia plástica e jogar o tempero por cima cobrir com filme e deixar na geladeira por pelo menos 12 horas após e só colocar na churrasqueira no espeto ou na tela. Deixar o couro pipocar.

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