Sonhos recheados


Ingredientes

  • MASSA:
  • 45 g de fermento para p?o (biol?gico)
  • 1 x?cara (ch?) de leite morno
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1/2 x?cara (ch?) de manteiga
  • 3 gemas
  • 1 pitada de sal
  • 5 x?caras (ch?) de farinha de trigo
  • RECHEIO:
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1/2 medida (da lata) de leite
  • 1/2 colher (sopa) de maisena
  • 1 gema
  • 200 g de creme de leite
  • ?leo para fritura
  • canela em p? e a?car para polvilhar

Como Preparar

  • Dissolva o fermento no leite e reserve
  • Coloque o leite condensado, a manteiga, as gemas e o sal e misture bem
  • Junte a farinha aos poucos, amassando at? obter uma massa lisa que solte das m?os
  • Pegue pequenas por?es da massa e enrole sobre uma superf?cie lisa, fazendo movimentos circulares com a m?o, formando os sonhos
  • Coloque os sonhos em uma assadeira enfarinhada
  • Cubra com um pano e deixe crescer em local abafado at? dobrar o volume
  • Enquanto isso prepare o recheio
  • Em uma panela, misture bem o leite condensado, o leite, a maisena e a gema
  • Leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos at? obter consist?ncia cremosa
  • Retire do fogo, junte o creme de leite, misture e deixe esfriar bem
  • Frite os sonhos em ?leo n?o muito quente, em fogo baixo, dourando-os por igual
  • Escorra em papel absorvente, corte-os ao meio e recheie com o creme
  • Polvilhe com a mistura de a?car e canela e sirva a seguir

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