Rosbife com um temperinho ...


Ingredientes

  • 1 peça de filé mignon limpo
  • 250 gr de manteiga em temperatura ambiente
  • 4 cubos de caldo de carne
  • 4 colheres de sopa de molho shoyo
  • (Barbante)

Como Preparar

  • Misture os outros ingredientes.
  • Faça furos com uma faca no filé mignon.
  • Massageie MUITO bem o filé, tentando passar a maior quantidade possível do tempero nos orifícios feitos com a faca.
  • Amarre-o com um barbante, prendendo be, deixando espaços de 1, 5 cm entre cada volta do barbante
  • Em uma frigideira grande, frite-o (sele-o) de todos os lados.
  • Embrulhe-o em papel alumínio e leve-o ao forno à 200ºC.
  • Depois de cerca de 35-40 minutos (vai depender do tamanho do filé e do ponto desejado na carne).
  • Retire o papel alumínio e doure por mais cerca de 5 minutos.
  • De preferência, deixe esfriar para fatiá-lo.
  • Sirva com batatas dominó!
  • Receita criada, elaborada, executada e fotografada por mim.

Avalie este Artigo?

Mais pra voce!