Receita do Catamarã


Ingredientes

  • 3 ovos
  • 100 g de farinha de trigo
  • 100 g de queijo ralado
  • 50 g de gergelim
  • salsinha picada a gosto
  • pimenta moída, pimenta em grãos e sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de cachaça
  • 6 camarões rosa, limpos
  • óleo suficiente para fritar

Como Preparar

  • Numa tigela, misture os ovos, farinha de trigo, queijo ralado, gergelim, salsinha picada a gosto e tempere com pimenta moída, pimenta em grãos e sal a gosto. Para dar crocância, junte à massa cachaça e misture bem.
  • Passe os camarões nesta massa e frite-os em óleo quente. De preferência, frite de 3 em 3 camarões por vez. Sirva acompanhado de arroz com lascas de amêndoas e palmito de pupunha gratinado.

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