Pudim de claras com 2 ingredientes


Ingredientes

  • 8 claras de ovo
  • 16 colheres de sopa de a?car refinado

Como Preparar

  • 1. Coloque as claras numa tigela e bata na batedeira at? ficarem bem firmes
  • 2. V? colocando o a?car aos poucos, batendo muito bem entre cada adi??o
  • 3. Depois de acrescentado todo o a?car, continue batendo por mais 5 minutos
  • 4. O suspiro deve ficar bem duro
  • 5. Coloque o suspiro dentro de uma forma previamente caramelada
  • 6. Coloque a forma dentro de uma assadeira com um pouco de ?gua
  • 7. Leve em banho-maria em temperatura baixa (120? graus) por cerca de 30 minutos
  • 8. O pudim deve estar dourado por cima
  • 9. Retire do forno e deixe ficar morno
  • 10. Coloque um prato por cima da forma e vire de uma vez
  • 11. Levante a forma delicadamente para o pudim ir "caindo" aos poucos
  • 12. ? importante n?o desenformar o pudim quente, pois pode quebrar
  • 13. Tamb?m n?o deve estar frio, pois pode n?o sair da forma
  • 14. Uso essa receita quando fa?o fios de ovos, pois as claras que sobram, nunca se t?m o que fazer com elas
  • 15. Caso tenha mais claras de ovos, v? dobrando o a?car proporcionalmente, ou fa?a mais pudins
  • 16. Tempo de Preparo: 45min

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