Pizzas do Gabriel Godoy


Ingredientes

  • 1
  • kg de farinha de trigo
  • 3
  • tabletes de fermento biol?gico
  • 3
  • copos de ?gua quente
  • sal e azeite a gosto
  • 1
  • colher de sopa de farinha integral
  • 15
  • tomates
  • sal, or?gano e azeite a gosto
  • abobrinha
  • queijo minas
  • azeite, alho e chimichurri a gosto
  • mu?arela
  • queijo brie
  • tomate
  • azeitonas pretas
  • chimichurri
  • r?cula, tomate seco e ?regano a gosto

Como Preparar

  • Colocar a farinha em uma vasilha, com um pouco de azeite e sal
  • Dissolver os tabletes de fermento em tr?s copos de ?gua quente
  • Jogar a ?gua com o fermento na farinha e ir mexendo, acompanhando a consist?ncia at? fica no ponto ideal
  • Abrir a massa com um rolo tradicional de pizza
  • Deixar a massa descansar por 40 minutos
  • Tirar apenas as sementes dos tomates e bat?-los no liquidificador
  • Temperar com sal, or?gano e azeite a gosto
  • Cortar a abobrinha bem fininha e temperar com azeite, alho e chimichurri. ? importante ass?-la um pouco antes de colocar na pizza
  • Colocar fatias de queijo minas cremoso
  • Salpicar com hortel? e or?gano
  • Forrar a pizza com o molho de tomate
  • Espalhar mu?arela em tirinhas
  • Colocar fatias de queijo brie
  • Salpicar com r?cula, tomate seco e ?regano
  • Presunto de parma e ma?? desidratadas tamb?m podem ser colocadas na pizza
  • Forrar a pizza com o molho de tomate
  • Espalhar mu?arela em tirinhas
  • Colocar tomates fatiados
  • Colocar chimichurri e azeitonas pretas
  • Salpicar com bastante or?gano

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