Pavê na Taça


Ingredientes

  • Creme de Gemas:
  • Misture todos os ingredientes um uma panela e leve em fogo baixo mexendo sempre até engrossar. Reserve.
  • Creme de Chocolate:
  • Misture todos os ingredientes um uma panela e leve em fogo baixo mexendo sempre até engrossar. Reserve.
  • Cobertura:
  • Bata as claras na batedeira até ficarem firmes, em seguida acrescente o açúcar e bata novamente. Por fim acrescente o creme de leite gelado, sem soro e mexa delicadamente.
  • 1° Camada:
  • Misture o leite ao achocolatado em pó e umedeça os biscoitos.
  • Montagem:
  • Coloque em uma taça uma camada de biscoito umedecido, em seguida uma cada de creme de gemas, uma camada de Bis, uma camada do creme de chocolate, uma camada de cobertura e decore com um Bis inteiro.
  • DICAS:
  • Leve à geladeira por 3 horas ou mais antes de servir.
  • O creme de chocolate demora muito para engrossar, depois de um tempo cozinhando desligue o fogo e continue mexendo até esfriar.
  • Parta os biscoitos ao meio para umedece-los, mas não deixe muito tempo pois eles desmancham.

Como Preparar

  • Creme de Gemas
  • 1 lata de leite condensado.
  • A mesma medida da lata de leite condensado de leite.
  • 3 gemas (reserve as 3 claras).
  • 2 colheres de sopa de açúcar.
  • 1 colher de sopa de amido de milho.
  • Creme de Chocolate
  • 2 xícaras de chá de leite.
  • 6 colheres de sopa de açúcar.
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó.
  • 1 colher de sopa de amido de milho.
  • Cobertura
  • 3 claras.
  • 6 colheres de sopa de açúcar.
  • 1 lata de creme de leite sem soro e gelado.
  • 1° Camada 1 copo de leite. 2 colheres de achocolatado em pó.
  • Biscoito Champanhe (quanto baste).
  • 1 caixa de Bis.

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