Pavê Gelado


Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 1 caixa de leite condensado
  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 250g de bolacha champagne
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 copo de leite
  • 3 claras
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • 1 lata de creme de leite
  • chocolate granulado (para decorar)

Como Preparar

  • Em uma panela, misture 1 litro de leite, o leite condensado e as gemas.
  • Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
  • Despeje o creme em uma travessa e reserve.
  • Em uma tigela, misture 1 copo de leite com o chocolate em pó, molhe as bolachas champagne e coloque-as sobre o creme.
  • Bata as claras em neve.
  • Adicione o açúcar e bata até obter o ponto de suspiro.
  • Acrescente o creme de leite e misture bem.
  • Despeje sobre as bolachas umedecidas.
  • Leve ao congelador de um dia para o outro.
  • Decore com chocolate granulado e sirva.

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