Pavê de Abacaxi


Ingredientes

  • PARA O CREME
  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 gemas peneiradas
  • 4 colheres de sopa de amido de milho
  • 50g de coco ralado
  • PARA A MONTAGEM
  • 1 pacote de bolacha champagne
  • 1 lata de abacaxi em conserva

Como Preparar

  • MODO DE PREPARO DO CREME
  • Em uma panela de fundo grosso adicione o leite, o leite condensado, as gemas, o amido e o coco, misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre com uma colher de pau até engrossar. Reserve.
  • MODO DE PREPARO DA COBERTURA
  • Na batedeira, bata as claras em neve.
  • Em seguida, com a batedeira ainda ligada acrescente o açúcar e bata até misturar.
  • Retire da batedeira e acrescente o creme de leite mexendo delicadamente até misturar bem.
  • MONTAGEM
  • Pegue uma travessa de vidro para montar o pavê.
  • Coloque a calda do abacaxi em uma tigela e use para molhar as bolachas.
  • Na travessa, coloque uma camada de bolacha molhada e uma do creme.
  • Repita o processo até finalizar com o creme por último.
  • Por cima coloque rodelas de abacaxi em calda picado.
  • Leve à geladeira até a hora de servir.
  • Dicas:
  • Você pode trocar a bolacha champagne por biscoito de leite ou de maisena.
  • Você pode montar em taças. Fica requintado e delicioso!

Avalie este Artigo?

Mais pra voce!