Pão de sementes


Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de gergelim preto e branco
  • 1/4 de xícara (chá) de semente de girassol
  • 2 colheres (sopa) de sementes de papoula
  • 1 tablete de fermento biológico (30g)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 100g de margarina
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 1 ovo batido para pincelar

Como Preparar

  • Misture as sementes de gergelim, girassol e papoula. Reserve.
  • 2Em uma tigela dissolva o fermento com duas colheres de açúcar. No liquidificador, bata o restante do açúcar, a margarina, os ovos e o leite.
  • 3Junte a mistura ao fermento. Acrescente duas 3 colheres da mistura das sementes. Aos poucos junte as farinhas e trabalhe a massa até soltar das mãos. Sove por alguns minutos.
  • 4Cubra e deixe descansar até dobrar de volume.
  • 5Trabalhe a massa novamente divida a massa em duas partes e molde os pães. Coloque os em assadeiras retangulares untadas com margarina e deixe descansar por 30 minutos.
  • 6Asse no forno preaquecido a 220º durante 45 minutos ou até dourar. Quando faltar uns 10 minutos para terminar de assar, pincele com o ovo e cubra o pão com o restante da mistura de sementes.

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