NHOQUE COM MOLHO


Ingredientes

  • Para o nhoque:
  • 1 kg de batatas cozidas e amassadas
  • 1 ovo
  • 50 g de queijo ralado
  • 3 a 4 xícaras de farinha
  • Sal a gosto
  • Para o molho:
  • 1 cebola média
  • 200 g de bacon picadinho
  • 300 g de moLHo

Como Preparar

  • Após cozinhar e amassar as batatas, acrescente o ovo e o queijo ralado
  • Misture bem e vá botando a farinha aos poucos até ficar firme
  • Na 1° vez q eu fiz, usei 3 xícaras de farinha, já na 2° tive que colocar as 4
  • Espalhe farinha na mesa e pegue pequenas porções de massa
  • Faça rolinhos compridos com as mãos e corte pequenas porções pra formar os nhoques
  • Em uma panela, ferva água e acrescente um fio de óleo
  • Quando levantar fervura, coloque os nhoque delicadadmente para não grudar
  • Quando os nhoques fluturarem estarão prontos
  • Não coloque muitos nhoques ao mesmo tempo na panela, pois assim eles grudam
  • Molho:
  • Pique a cebola e o bacon no tamanho que preferir
  • Frite bem, até que o bacon começe a dourar
  • Acrescente o molho e distribua sobre o nhoque
  • Mexa delicadamente para não esmagá-lo
  • Sirva quente e bom apetite.

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