Nega Maluca com Cobertura de Doce de Leite


Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de achocolatado ou chocolate em pó
  • 1/2 xícara de óleo de soja
  • 3 ovos inteiros
  • 1 copo de água fervente
  • 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de achocolatado ou chocolate em pó
  • 3 colheres (sopa) de leite
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite ou margarina

Como Preparar

  • º - Colocar no refratário a farinha, o açúcar, o achocolatado ou chocolate em pó.
  • º - Adicionar o óleo e os ovos inteiros, misturar os ingredientes tornando uma massa homegênea espessa.
  • º - Em seguida, adicionar a água fervente e mexer novamente.
  • º - Colocar por último o fermento em pó.
  • º - Untar a forma com margarina e farinha, e levar para assar no forno preaquecido a 240 ou 260ºC.
  • º - Colocar a lata de leite condensado por aproximadamente 30 minutos na panela de pressão com água cobrindo a lata.
  • º - Após, abrir e passar a cobertura.
  • º - Em uma panela, colocar todos os ingredientes e mexer até formar uma calda grossa.
  • º - Desligar o fogo e mexer até começar a cristalizar ou endurecer.
  • º - Colocar a cobertura no bolo.

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