Molho de Tomate para Pizza


Ingredientes

  • 1 kg de tomates cortados em cubinhos
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate (opcional)
  • 1 colher (chá) de manjericão seco
  • 1 dente de alho amassado e picado
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto

Como Preparar

  • Em uma panela, coloque os tomates e adicione o extrato de tomate, o manjericão e o alho.
  • Tempere.
  • Leve ao fogo médio, mexendo bem e amassando os tomates.
  • Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe, mexendo algumas vezes, por uns 15 minutos.
  • Retire do fogo e passe o molho por uma peneira.

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