Leite Condensado Caseiro


Ingredientes

  • 300
  • g de açúcar cristal (1 ¼ xícara de chá)
  • 1
  • litro de leite

Como Preparar

  • Em uma panela, coloque 300 g de açúcar cristal, 1 litro de leite e leve ao fogo médio até encorpar e ficar com cor de caramelo claro (cerca de 35 minutos).
  • Retire do fogo, transfira para uma batedeira e bata bem até esfriar (cerca de15 minutos).
  • Desligue a batedeira e utilize em seguida.
  • Dica: para saber o ponto correto do leite condensado, deixe um pires no freezer por cerca de 1 hora. Coloque uma gota do leite condensado no pires gelado e vire-o para a gota escorrer. O ponto correto é quando a gota não escorre rapidamente. Rende 500g.

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