Jogo de Panelas 19 - Ataif de nozes da Lorhana


Ingredientes

  • 500
  • ml de leite
  • 1 1?2
  • colher (sopa) de fermento biológico seco
  • 2
  • xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ??leo de canola suficiente para untar uma frigideira
  • 500
  • gramas de nozes moídas
  • 1
  • colher (sopa) de açúcar
  • 1
  • colher (café) de canela em pó
  • 300
  • ml de água
  • 500
  • g de açúcar
  • 2
  • colheres (sopa) de água de flor de laranjeira
  • 1?2
  • limão (suco)

Como Preparar

  • Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até ficar homogêneo.
  • Deixe descansar por 30 minutos.
  • Aqueça bem uma chapa (ou frigideira). Unte-a com o óleo.
  • Em fogo médio, coloque uma concha pequena da massa e espalhe formando discos de mais ou menos 10 cm de diâmetro.
  • Depois de cozidos retire-os da chapa com o auxílio de uma espátula.
  • Misture bem as nozes com o açúcar e a canela.
  • Recheie cada crepe com 1 colher (de sopa) do recheio de nozes.
  • Feche formando uma meia lua e pressione bem a borda para lacrar. Reserve.
  • Derreter o açúcar na água.
  • Acrescentar a água de flor de laranjeira.
  • Quando levantar fervura acrescentar o limão espremido.
  • Regue as panquecas e sirva imediatamente.

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