Homus(pasta de Grão de Bico)


Ingredientes

  • 250 gr de grão-de- bico cozido em água e sal e sem pele
  • 1/2 xic. de água que serviu p/ cozinhar os grãos
  • 2 colheres de sopa de tahine(molho de gergelim)
  • 1 dente de alho
  • azeite, sal limão salsa picada

Como Preparar

  • Coloque a água no liquidificador e vá aos poucos jogando os grãos.Continue batendo a massa no liquidificador e vá adicionando o alho, o tahine, o azeite e suco de limão aos poucos, até obter um creme.Tempere com salsa a gosto e despeje numa vasilha.
  • Polvilhe com salsa picada e conserve na geladeira até hora de servir.

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