Filé de frango enrolado com bacon e mussarela


Ingredientes

  • 7 filés de peito de frango desossado
  • 100 gr de mussarela fatiada
  • 7 fatias de bacon
  • 1 colher (sopa) de maionese
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • salsinha picada a gosto
  • 40 ml de suco de limão
  • 2 latas de cerveja
  • sal a gosto
  • manteiga para untar a gosto

Como Preparar

  • 1. Em um recipiente, misture o alho, a cebola, a maionese e a salsinha. Reserve.
  • 2. Tempere todos os filés com o suco de limão e sal a gosto e reserve.
  • 3. Sobre uma tábua estique uma fatia de bacon, em cima coloque um filé e depois a mussarela, espalhe a maionese reservada por todo filé, enrole-os (como um rocambole) fazendo uma trouchinha e feche com palitos de dente.
  • 4. Repita esta operação nos outros seis filés colocando todos na travesa untada com manteiga.
  • 5. Mantenha o forno pré-aquecido por aproximadamente 10 minutos.
  • 6. Antes de colocar a travessa no forno jogue o conteúdo de uma lata de cerveja dentro da travessa.
  • 7. Deixe em forno médio (220º) por aproximadamente 35 minutos.
  • 8. Verifique se o frango e o bacon estão dourados.
  • 9. Caso não estejam dourados e a cerveja já tenha secado, jogue mais um pouco de cerveja e deixe por mais ou menos quinze minutos ou até que esteja tudo dourado

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