Esfiha Aberta de Queijo (Tipo Habib?s)


Ingredientes

  • PARA A MASSA
  • 250ml de leite de coco
  • 1 tablete (15g) de fermento para pão
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa bem cheias de manteiga sem sal derretida
  • Sal a gosto
  • Fubá para polvilhar
  • .
  • PARA O RECHEIO
  • 500g de queijo branco amassado ou ralado
  • 6 colheres de sopa de creme de leite
  • Salsa picada a gosto
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Como Preparar

  • MODO DE PREPARO DA MASSA
  • Dissolva o fermento no açúcar.
  • Bata na batedeira todos os ingredientes e adicione o fermento por último. Deixe crescer até dobrar de volume.
  • Coloque farinha de trigo na bancada e abra a massa.
  • Polvilhe fubá e distribua o recheio.
  • Asse em forno preaquecido a 180ºc por 25 minutos.
  • .
  • MODO DE PREPARO DO RECHEIO
  • Bata os ingredientes na batedeira até ficar homogêneo.
  • Distribua na massa e asse.

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