Doce de Fubá


Ingredientes

  • 2 1/2 xícaras (chá) de fubá
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara (chá) de leite de coco misturado com 1 xícara (chá) de leite condensado

Como Preparar

  • Numa panela, fora do fogo, coloque 2 1/2 xícaras (chá) de fubá, 3 xícaras (chá) de leite, 1 xícara (chá) de leite de coco, 1 xícara (chá) de açúcar, 100 g de manteiga e 1 pitada de sal e misture bem. Leve ao fogo médio até engrossar (+/- 5 minutos).
  • Transfira a mistura para uma assadeira (24 cm X 36 cm) untada com manteiga e por cima regue 1 xícara (chá) de leite de coco misturado com 1 xícara (chá) de leite condensado. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus por +/- 1 hora. Retire do forno e deixe amornar. Corte em quadradinhos e sirva em seguida.

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