Crumble de Maçã


Ingredientes

  • Para o recheio:
  • 6 maçãs verdes médias descascadas e picadas
  • 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 pedaços de canela em rama
  • Para a massa:
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 100 g de manteiga gelada e picada
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 ovo ligeiramente batido

Como Preparar

  • Para o recheio:
  • Numa panela, em fogo médio, coloque 6 maçãs verdes médias descascadas e picadas, 1/2 xícara (chá) de suco de laranja, 1/2 xícara (chá) de açúcar e 2 pedaços de canela em rama.
  • Cozinhe por 15 min ou até que as maçãs fiquem macias e a calda encorpe um pouco.
  • Retire do fogo. Tire os pedaços de canela e distribua o doce num refratário (16 cm x 26 cm) untado com manteiga. Reserve.
  • Para a massa:
  • Numa tigela, peneire 1xícara (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó e 5 colheres (sopa) de açúcar. Adicione 100 g de manteiga gelada e picada e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
  • Acrescente 1/2 xícara (chá) de leite e 1 ovo ligeiramente batido.
  • Misture bem. Distribua a massa sobre o doce de maçã, cobrindo-o totalmente.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 min ou até a massa dourar.
  • Retire do forno.
  • Sirva quente ou fria. Se preferir, sirva com sorvete.

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