Crepe Suzette de Tangerina


Ingredientes

  • 250
  • g de farinha de trigo
  • 1
  • pitada de sal
  • 6
  • x?caras de leite
  • 3
  • ovos
  • 2
  • colheres de sopa de manteiga derretida
  • 1
  • x?cara de cerveja clara
  • 2
  • tangerinas
  • 1
  • x?cara bem cheia de manteiga amolecida
  • 1
  • colher de sopa de licor de laranja
  • 50
  • g de a?car
  • 4
  • colheres de sopa de licor de laranja

Como Preparar

  • Peneire a farinha com o sal na tigela da batedeira. Acrescente o leite aos poucos, batendo em velocidade m?dia
  • Incorpore os ovos e em seguida a manteiga derretida
  • Adicione a cerveja e misture bem. Deixe descansar na geladeira por uma hora
  • Ap?s o descanso, fa?a crepes finos em uma frigideira antiaderente
  • Raspe as cascas das tangerinas, sem chegar ? parte branca
  • Esprema e coe o suco de uma tangerina
  • Em uma tigela, coloque a manteiga, o suco da tangerina e uma colher de licor de laranja
  • Jogue por cima o a?car e bata bem com um garfo, para incorporar os ingredientes e obter um creme homog?neo
  • Adicione as raspas das cascas das tangerinas

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