Creme de Leite Condensado com Gelatina


Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa cheias de amido de milho dissolvidas em ½ copo de leite
  • 2 pacotes de gelatina sabor morango
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 2 copos de água fria (500 ml)
  • 2 copos de água quente (500 ml)

Como Preparar

  • Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre.
  • Acrescente o amido de milho dissolvido no leite e deixe cozinhar, mexendo até engrossar.
  • Coloque este creme em uma travessa funda de vidro, deixe esfriar e leve à geladeira.
  • Dissolva as gelatinas com a água quente, adicione a água fria e mexa bem.
  • Bata as claras em neve em ponto de suspiro com o açúcar.
  • Misture muito bem este suspiro com a gelatina ainda líquida e coloque essa mistura sobre o creme.
  • Leve à geladeira por cerca de 4 horas antes de servir.
  • Dica: Decore com morangos picados.

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