Coxinha diferente: com massa de pão de queijo


Ingredientes

  • Recheio:
  • 1 dente(s) de alho picado
  • 1/2 cebola picada
  • 2 colher(es) de sopa de salsinha picada
  • 3 colher(es) de sopa de azeite
  • 1/2 xícara(s) de chá de requeijão
  • 4 colher(es) de sopa de molho de tomate
  • 1/2 peito de frango cozido e desfiado
  • .
  • Massa:
  • 2 xícara(s) de chá de requeijão cremoso
  • 3 xícara(s) de chá de polvilho azedo
  • 1 xícara(s) de chá de queijo parmesão ralado

Como Preparar

  • Recheio:
  • Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite.
  • Acrescente o frango, tempere com sal e pimenta a gosto e refogue.
  • Adicione o requeijão, o molho de tomate e a salsinha.
  • Mexa bem e reserve.
  • .
  • Massa:
  • Em uma tigela, misture os ingredientes até obter uma massa homogênea e firme.
  • .
  • Pegue porções da massa com a mão, faça bolinhas e abra-as em formato de concha e recheie com o frango.
  • Feche e leve ao forno preaquecido a 180°C graus por aproximadamente 30 minutos.

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