Costela na Panela de Pressão


Ingredientes

  • 1 kg de costela bovina (sem muita gordura)
  • 100 g de bacon sem pele
  • 6 cebolas grandes
  • pimenta-de-cheiro a gosto
  • sal a gosto

Como Preparar

  • Tempere a costela com pouco sal e reserve
  • Descasque as cebolas e corte em rodelas
  • Pegue a metade das cebolas e faça uma camada no fundo da panela de pressão
  • Coloque a costela em cima da camada de cebola e acrescente o bacon
  • Cubra a costela e o bacon com a outra metade das cebolas
  • Tampe a panela e leve em fogo médio, por 45 minutos ou até que o líquido dentro dela seque
  • Não é preciso colocar água, a cebola e a costela vão soltar muita água
  • INFORMAÇÕES ADICIONAIS
  • Para acompanhamento pode ser usado arroz branco , farofa ou mandioca, cai muito bem com uma cerveja geladinha.

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