Costela Na Panela de Pressão DELICIOSA


Ingredientes

  • Para cada quilo de costela (com osso):
  • 3 tabletes de caldo de carne
  • 3 cebolas grandes cortadas em rodelas grosseiras
  • Modo de Preparo:
  • Coloque toda a cebola, no fundo da
  • panela de pressão, a costela em cima da cebola e jogue os
  • caldos de carne. Tampe a panela, leve ao fogo médio por
  • ]uns 40 minutos após a panela pegar pressão.
  • ATENÇÃO: o tempo pode variar em função da capacidade do fogão de cada um e, o tipo de panela de pressão, portanto cuidem para não queimar

Como Preparar

  • umas batatas com casca, apenas com sal a parte, colocar
  • umas 4 colheres de azeite, dourar alho, sálvia e ervas finas
  • para, saborizar o azeite numa frigideira e, dar uma leve
  • gratinada nas batatas cortadas com casca em fatias bem
  • grossas.
  • Perguntas e Respostas: Não vai óleo, tempero, água para
  • cozinhar??... NÃO. A cebola solta água, o caldo de carne é
  • o tempero e, a costela fornece a gordura. Vai ficar no fundo
  • da panela, um caldo grosso, tipo molho madeira. Porém,
  • mais consistente e com sabor levemente adocicado, por
  • conta da cebola.

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