COMO FAZER MASSA VERSÁTIL PARA SALGADOS FRITOS


Ingredientes

  • 500 ml de água
  • 500 ml de leite
  • 10 g de sal
  • 20 g de caldo de galinha
  • 30 g de creme de cebola em pó
  • 50 g de margarina de uso culinário
  • 500 g de farinha de trigo

Como Preparar

  • Coloque todos os ingredientes em uma panela (exceto a farinha de trigo) e leve ao fogo para ferver.
  • Quando estiver fervendo, coloque toda a farinha de trigo e mexa até desgrudar do fundo da panela.
  • Ponha a massa na bancada e abra com auxílio de 2 espátulas. Sove a massa quente com as espátulas até ela amornar.
  • Coloque no plástico para não esfriar.
  • Modele os salgados com a massa quente.
  • Dica: Se sobrar massa, faça rolinhos e corte em pedacinhos, como um nhoque. Coloque em uma assadeira, regue com molho, salpique queijo ralado e leve para gratinar. Fica delicioso!

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