Cheesecake de Chocolate Branco e Morangos


Ingredientes

  • 600g de cream cheese
  • 50g de açúcar
  • 300g de creme de leite fresco
  • 300g de chocolate branco derretido
  • 320g de geleia de morango
  • 300g de morango fresco (150g picados e 150g inteiros)
  • 100g de biscoito champagne

Como Preparar

  • Em uma tigela, dispor o cream cheese, o açúcar e o creme de leite fresco. Bater a batedeira por 3 minutos.
  • Adicionar o chocolate branco derretido e misturar com uma espátula. Reservar.
  • Em uma tigela, misturar 170g de geléia de morango com 150g de morangos picados. Reservar.
  • Em uma forma retangular coberta com plástico filme, dispor uma porção da mistura de cream cheese, dispor a mistura de geleia e morangos no meio e cobrir com mais uma porção de mistura de cream cheese.
  • Cobrir com biscoitos champagne e levar ao congelador por 4 horas.
  • Desenformar, cobrir com o restante da geleia de morangos e decorar com os morangos inteiros.

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