Bombom gigante de morango: para comer primeiro com os olhos


Ingredientes

  • 5 x?caras (ch?) de leite frio
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • 4 gemas
  • 1 colher (ch?) de ess?ncia de baunilha
  • 1 sach? (24g) de gelatina sem sabor
  • 5 colheres (sopa) de ?gua para hidratar a gelatina
  • 2 caixinhas (350g cada) de morangos sem talo
  • 1 x?cara (ch?) de chocolate fracionado meio amargo

Como Preparar

  • Dissolva o amido de milho no leite, junte a baunilha, as gemas e o leite condensado em uma panela e misture em fogo baixo at? engrossar.
  • Dissolva a gelatina na ?gua e leve ao micro-ondas 15 segundos.
  • Despeje a mistura na panela e misture at? obter um creme liso e deixe esfriar por completo.
  • Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria, passe uma camada no interior da forma e deixe secar em temperatura ambiente.
  • Passe mais uma camada de chocolate e deixe secar novamente.
  • Despeje o creme frio at? a metade da altura e leve ao freezer por 15 minutos.
  • Coloque os morangos e despeje o restante do creme por cima.
  • Leve ? geladeira por cerca de 5 horas e desenforme.

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