Bolo Salgado


Ingredientes

  • 2 pacotes de p?o de forma
  • Recheio:
  • 2 peitos de frango
  • 1 tomate picado sem semente
  • 1 cebola grande picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • salsinha
  • sal
  • azeite
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 cenoura ralada
  • 1 lata de milho
  • azeitonas picadas
  • champignon picado
  • 1/2 pote de maionese
  • Cobertura:
  • 1/2 pote de maionese
  • batata palha

Como Preparar

  • Recheio:
  • Cozinhe os peitos de frango com ?gua, sal e o caldo de galinha na panela de press?o por 30 minutos
  • Escorra a ?gua e desfie todo o frango
  • Em uma panela, refogue o azeite, a cebola, o alho e o tomate
  • Acrescente o frango, corrija o sal se necess?rio, mexa por alguns minutos e desligue o fogo
  • Coloque o milho, as azeitonas, o champignon, o creme de leite e 1/2 pote de maionese
  • Montagem:
  • Retire as cascas dos p?es e reserve
  • Forre com papel-alum?nio uma forma ou um refrat?rio e forre a primeira camada de p?o de forma
  • Despeje um pouco de maionese, acrescente metade do recheio e metade da cenoura ralada
  • Coloque a segunda camada de p?o de forma e repita o processo at? preencher todo o refrat?rio
  • Leve ? geladeira por 30 minutos
  • Ap?s o tempo determinado, retire da geladeira e desenforme
  • Passe a maionese restante em volta do bolo e cubra com a batata palha
  • Informa?es Adicionais
  • As cascas n?o podem ser desperdi?adas. Coloque-as em um refrat?rio e tempere com azeite, sal, or?gano, pimenta-do-reino, queijo ralado, mexa bem e leve ao forno. Viram deliciosas tirinhas crocantes para comer com pat?s, molhos ou at? mesmo pura.

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