Bolo Maravilhoso de Chocolate com Morango


Ingredientes

  • 200 g de chocolate meio amargo picado (usei de culin?ria pantagruel)
  • 1 + 1/2 ch?vena (ch?) de a?car
  • 2 ch?venas (ch?) de farinha de trigo
  • 3 ovos ? 1 iogurte natural
  • 1/2 ch?vena (ch?) de ?leo
  • 1 colher (sopa) de fermento em p?
  • ?leo e farinha q.b para untar

Como Preparar

  • Prepara??o
  • Derreta o chocolate e bata no liquidificador com o a?car, a farinha peneirada, os ovos, o iogurte e o ?leo at? homogeneizar. Acrescente o fermento e misture.
  • Despeje numa forma untada e enfarinhada, e leve ao forno m?dio at? que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Deixe arrefecer e desenforme.
  • Recheio
  • Aque?a as natas at? come?ar a aparecer bolhas na lateral. Tire do lume e misture a manteiga e o chocolate de leite. Mexa at? homogeneizar. Reserve alguns morangos inteiros para decorar e pique o restante. Misture-os em metade do creme de chocolate. Corte o bolo ao meio e espalhe o recheio de morango. Coloque a outra camada de bolo e espalhe o creme de chocolate. Decore com os morangos reservados e leve ao frigor?fico.
  • Creme de manteiga e chocolate:
  • 60g de manteiga sem sal (foi mesmo com sal que era o que havia)
  • 1/2 ch?vena de a?car de confeiteiro
  • 2 colheres de sopa de cacau em p?
  • 2 colheres de ch? de leite
  • Levar ao lume at? a manteiga e o a?car derreterem. Espalhar por cima do bolo. Decorar com os morangos e o ramo de hortel?.

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