Bolinho de especiarias com queijo gorgonzola


Ingredientes

  • 50 gr de manteiga
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1 ovo
  • 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de cardamomo em pó
  • 1 colher de chá de canela moída na hora
  • 1/2 colher de chá de gengibre em pó
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 75 ml de leite
  • Fatias de queijo gorgonzola

Como Preparar

  • Misture (bata) o açúcar e a manteiga até ficarem com uma cor clara.
  • Adicione então o ovo.
  • Misture a farinha de trigo, o fermento e as especiarias.
  • Adicione então o leite.
  • Encha as fôrminhas até atingirem 3/4 de sua capacidade.
  • Caso não sejam forminhas de muffins, unte a fôrma com manteiga e farinha antes de levar ao forno.
  • Asse por cerca de 12 minutos em forno pré aquecido à 200ºC.
  • Quando sair do forno, faça um corte no bolinho, e coloque uma fatia de queijo gorgonzola.
  • Receita criada, elaborada, executada e fotografada por mim.

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