Bolinho Caipira


Ingredientes

  • 1k de farinha de milho
  • 2 xicaras de farinha de mandioca torrada
  • 3 tabletes de caldo de galinha
  • 1 copo de oleo
  • 2 litros de agua fervente
  • Para o recheio
  • 1k de carne moida(patinho ou da sua preferencia)
  • 2 cebolas picadas
  • meio copo de suco de limão
  • sal a gosto
  • uma colher de alho amassado
  • cheiro verde.

Como Preparar

  • Amasse a farinha de milho com as mãos em seguinda coloque a farinha de mandioca e misture.
  • Ferva a agua coloque o caldo de galinha ,oleo e amasse ate que forme uma massa bem lisa e homogeneia.
  • Recheio
  • Em uma vasilha coloque a carne,a cebola,suco do limão,sal e cheiro verde misrure bem.
  • Pra enrolar abra um pedaço da do tamanho que deseje que seja o salgado coloque a carne crua e emperada no meio e feche .ele fica no formato de um kibe so mão pode ser muito grande.
  • E maravilhosa esse boilinho caipira não faslta em nenhuma festa junina da região do vale paraiba.

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