Beef Tea


Ingredientes

  • 2 litros de água
  • 2 dentes de alho inteiros
  • 1 cebola cortada ao meio
  • 2 kg de carne magra (sem gordura)
  • Sal a gosto
  • Pimenta vermelha líquida a gosto
  • Molho inglês a gosto
  • 1 gema de ovo

Como Preparar

  • Numa panela, coloque a água, o alho e a cebola. Deixe cozinhar por, no mínimo, 1h30min, até o caldo ficar bem consistente.Passe por uma peneira.
  • Na hora de servir, esquente o caldo e coloque em cumbucas ou canecas. Tempere cada um com sal, pimenta, molho inglês e, por último, a gema de ovo. Mexa bem com um garfo até dissolver a gema e o caldo ficar apurado.

Avalie este Artigo?


Mais pra voce!