Batata Frita Perfeita


Ingredientes

  • 3 batatas grandes
  • 1 dente de alho
  • Sal
  • Óleo para fritar
  • Papel absorvente

Como Preparar

  • Descasque as batas e corte no sentido de comprimento, o mais simétrico possível
  • Leve as batas ao fogo com água e sal até estarem ligeiramente cozidas
  • Reitre da panela e escorra muito bem, e se necessário enxugue com um pano de prato limpo
  • Enquanto isso, aqueça o óleo suficiente para cobrir as batatas e coloque um dente de alho com casca mesmo
  • Agora frite as batatas em pequenas porções e escorra em papel absorvente
  • Sirva em seguida ainda quente

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