Arroz delicia? ( feito na panela de pressão )?


Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de arroz cru
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 batatas grandes, cortadas em rodelas grossas
  • 2 gomos de lingüiça calabresa defumada, cortadas em rodelas
  • 4 xícaras (chá) de água fria
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 tomate sem pele e sem sementes, picado
  • 1 cenoura média ralada
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
  • Cheiro-verde a gosto

Como Preparar

  • Em uma panela de pressão, refogue a cebola picada e o alho, no óleo ou azeite.
  • Retire a panela do fogo e faça camadas na seguinte ordem: coloque primeiro as rodelas de batata, por cima a lingüiça calabresa, o arroz, a cenoura ralada, o tomate picado, o cheiro-verde, o caldo de galinha esfarelado, sal a gosto e por último a água fria.
  • Tampe a panela e leve ao fogo alto. Quando a panela começar a chiar, abaixe o fogo para chama média, e conte 10 minutos após iniciar a pressão.
  • Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente (não force a saída da pressão, pois é necessário este descanso).
  • Abra a panela e sirva o arroz em um refratário bonito.

Avalie este Artigo?

Mais pra voce!