A Melhor Massa de Esfiha do Mundo


Ingredientes

  • Massa:
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 xicar? de ?leo de soja
  • 2 colheres de a?car
  • 1 colher de sal
  • 1 colher de fermento biol?gico (seco)
  • 2 x?caras de ?gua morna
  • Recheio:
  • 500 g de carne mo?da (crua)
  • 2 cebolas m?dias picadas
  • 1 piment?o m?dio picado
  • Sal a gosto

Como Preparar

  • Massa:
  • Coloque a farinha de trigo em um recipiente, fa?a uma cavidade no meio da farinha
  • Ao lado da cavidade, coloque os ovos, o ?leo, o sal, o a?car
  • Na cavidade, coloque o fermento biol?gico, e 1 x?cara de ?gua morna para dissolver o fermento
  • Acrescente o restante da ?gua morna e sove bem a massa, se necess?rio acrescente mais um pouco de ?gua para conseguir uma massa semelhante a do p?o
  • A massa deve ser bem sovada at? que fique homog?nea e bem clara
  • Recheio:
  • Junte a carne mo?da crua, as cebolas, o piment?o e o sal em um recipiente, misture bem at? todos os ingredientes ficarem bem distribu?dos
  • A utiliza??o da carne crua deixa o recheio da esfiha mais molhadinho
  • Agora ? s? preparar suas esfihas e reche?-las com a carne, e lev?-las ao forno pr?-aquecido por 15 minutos em fogo m?dio
  • Dicas: Se preferir passe ovo batido em cima das esfihas antes de irem para o forno, para que elas fiquem douradinhas

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