3 Caldos Leves e Deliciosos Para Emagrecer


Ingredientes

  • CALDO DE ABÓBORA
  • 1 abóbora cabochã (sem casca e sementes)
  • 3 litros de água
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 alho-poró picado
  • tomilho e alecrim a gosto
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino moída
  • CALDO DE TOMATE
  • 1 fio de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola pequena picada
  • 1kg de tomate
  • 1 litro de água
  • sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • folhas de manjericão a gosto
  • CALDO DE COUVE-FLOR
  • 1 fio de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 couve-flor pequena em pedaços
  • 2 litros de água
  • sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • cebolinha picada a gosto

Como Preparar

  • CALDO DE ABÓBORA
  • Em uma panela, coloque a abóbora cabochã em cubos (sem casca e sementes), a água, a cebola pequena picada e o alho-poró picado e deixe cozinhar até que a abóbora fique bem macia (cerca de 15 minutos).
  • Tempere com tomilho e o alecrim a gosto.
  • Desligue o fogo e transfira para um processador ou liquidificador e bata.
  • Volte o caldo batido para a panela em fogo médio, tempere com o sal e a pimenta-do-reino moída até obter um caldo mais consistente.
  • Sirva em seguida.
  • CALDO DE TOMATE
  • Em uma panela, doure o alho e a cebola picados no azeite.
  • Adicione os tomates e a água e deixe cozinhar por 20 minutos.
  • Transfira para um liquidificador e bata bem.
  • Depois passe esse caldo por uma peneira, volte para a panela e tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
  • Sirva em seguida com folhas de manjericão a gosto.
  • CALDO DE COUVE-FLOR
  • Em uma panela, doure o alho e a cebola no azeite.
  • Adicione a couve-flor em pedaços e a água e deixe cozinhar por 25 minutos.
  • Transfira para um liquidificador e bata bem.
  • Passe esse caldo por uma peneira, volte para a panela e tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
  • Sirva em seguida com cebolinha picadinha a gosto.

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