2 Receitas de Tempero Para Pernil


Ingredientes

  • TEMPERO TRADICIONAL
  • 2kg de pernil desossado
  • 2 xícaras de chá de vinho branco seco
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • suco de 1 limão
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 ramo de alecrim
  • 2 folhas de louro
  • TEMPERO AGRIDOCE
  • 2kg de pernil desossado
  • 2 xícaras de chá de vinho branco seco
  • suco de 3 laranjas
  • suco de 2 limões
  • suco de 2 mexericas
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de sal

Como Preparar

  • TEMPERO TRADICIONAL
  • No liquidificador, bata o vinho, a cebola, o alho, o suco de limão e o sal.
  • Coloque o pernil em uma vasilha, regue com marinada e acrescente o alecrim e louro.
  • Deixe descansar na geladeira de um dia para o outro.
  • Depois de marinar, coloque o pernil e os temperos em uma forma fechada com papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 2 horas.
  • TEMPERO AGRIDOCE
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, despeje em uma vasilha com o pernil e deixe descansar na geladeira por 1 hora para pegar sabor.
  • Coloque tudo em uma forma, feche com papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 2 horas.

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