Maionese de forno com frango


Ingredientes

  • 1 Kg de batatas cozidas em água e sal
  • 500g de peito de frango cozido (temperado a seu gosto) e desfiado
  • 4 ovos
  • 1 xícara de chá de miolo de pão
  • 1 pote (500g) de maionese
  • 1 lata de ervilha
  • 1 xícara de chá de cenoura cozida e picada
  • Azeitonas picadas á gosto
  • Queijo ralado
  • Sal a gosto
  • Cheiro-verde ou salsinha picada a gosto

Como Preparar

  • Passe as batatas pelo espremedor e coloque em uma tigela.
  • Junte o frango desfiado,as gemas,o miolo do pão e metade do pote de maionese.
  • Misture bem,vai virar uma massa bem espessa.
  • Adicione a ervilha escorrida,a cenoura,as azeitonas picadas,o cheiro-verde e misture novamente,acerte o sal .
  • Despeje em um refratário untado e polvilhado com farinha de rosca. Reserve.
  • Na batedeira bata as claras em neve e misture delicadamente a outra metade do pote de maionese, espalhe sobre a mistura reservada. Espalhe o queijo ralado
  • Leve ao forno médio pré-aquecido,até dourar.
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